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こんにちは。
ki dukiスタッフが綴る読みもの。
本日は「奥平さんが教える、美味しいrhythmの淹れ方」をご紹介します。
美味しいrhythmの淹れ方
Step1：コーヒー豆12g/杯(eda約大さじ2杯)をミルで挽く。
豆は中挽き～中細挽きが美味しいです。
お好みに合わせて挽き目を調節してください。
豆は中挽き～中細挽きが美味しいです。
お好みに合わせて挽き目を調節してください。
⇓
Step2：約93℃のお湯を140cc/杯準備し、挽いたコーヒー豆に
少量のお湯を注ぎ、全体に含ませて30秒ほど蒸らします。
次に中心から外側に向かって円を描く様にお湯を注ぎます。
※上記はペーパーフィルターの場合です。
少量のお湯を注ぎ、全体に含ませて30秒ほど蒸らします。
次に中心から外側に向かって円を描く様にお湯を注ぎます。
※上記はペーパーフィルターの場合です。
⇓
Step3：ペーパーフィルターの半分くらいまでお湯を注いだら
お湯が落ちるのを少し待ち、完全に落ち切る前に
次のお湯を注いでください。
合計で3分ほどかけてお湯を注いでください。
お湯が落ちるのを少し待ち、完全に落ち切る前に
次のお湯を注いでください。
合計で3分ほどかけてお湯を注いでください。
ドリップコーヒー は、挽き目、お湯の温度、時間、重さ、注ぎ方、
それぞれの要素が少し違うだけで味や香りが変わる。
なんだか奥深くて、ワクワクしますよね。
今回紹介した淹れ方をご参考に、ぜひみなさまのおうちでも、
美味しいrhythmの淹れ方を見つけてみてください。
（美味しい淹れ方を見つけましたら、ぜひSNS等で教えていただけると嬉しいです♩）
今日はここまで。
こんにちは。
ki dukiスタッフが綴る読みもの。
本日は「奥平さんが教える、美味しいrhythmの淹れ方」
をご紹介します。
美味しいrhythmの淹れ方
Step1：コーヒー豆12g/杯(eda約大さじ2杯)を
ミルで挽く。
豆は中挽き～中細挽きが美味しいです。
お好みに合わせて挽き目を調節してください。
⇓
Step2：約93℃のお湯を140cc/杯準備し、
挽いたコーヒー豆に少量のお湯を注ぎ、
全体に含ませて30秒ほど
蒸らします。
次に中心から外側に向かって円を描く様に
お湯を注ぎます。
※上記はペーパーフィルターの場合です。
⇓
Step3：ペーパーフィルターの半分くらいまでお湯を 注いだらお湯が落ちるのを少し待ち、
完全に落ち切る前に
次のお湯を注いでください。
合計で3分ほどかけてお湯を注いでください。
ドリップコーヒー は、挽き目、お湯の温度、時間、
重さ、注ぎ方、それぞれの要素が少し違うだけで
味や香りが変わる。
なんだか奥深くて、ワクワクしますよね。
今回紹介した淹れ方をご参考に、
ぜひみなさまのおうちでも、
美味しいrhythmの淹れ方を
見つけてみてください。
（美味しい淹れ方を見つけましたら、
ぜひSNS等で教えていただけると嬉しいです♩）
今日はここまで。
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