スイーツパウダー150g レシピ一覧

手ごね糖質オフ丸パン
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レシピ
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■作り方

1.ボウルに低糖質パウダー、塩、ラカントを入れて混ぜる

2.粉の中央にくぼみを作り、そこにドライイーストを入れる

3.ドライイーストの上からぬるま湯を入れて溶かす

4.ゴムベラなどで混ぜ合わせる

5.室温に戻したバターを加え、手でこねる

6.まとまってきたら、まな板に生地をおき叩きつける

7.叩きつけ、生地を二つ折りにしてこねる作業を10回ほど繰り返す

8.生地がまとまってきたら耐熱ボウルに入れてオーブンの発酵機能で40度で45分発酵させる

9.発酵後、生地をまな板に取り出して4等分にし、丸めなおし再度40度で45分発酵させる。

10.発酵後、200度のオーブンで10分焼いたら出来上がり!


☆手ごねパンは、基本の作り方が「8」まで同じなので覚えてしまえばアレンジが自在です!
手ごね糖質オフチーズパン
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■作り方

1.ボウルに低糖質パウダー、塩、ラカントを入れて混ぜる

2.粉の中央にくぼみを作り、そこにドライイーストを入れる

3.ドライイーストの上からぬるま湯を入れて溶かす

4.ゴムベラなどで混ぜ合わせる

5.室温に戻したバターを加え、手でこねる

6.まとまってきたら、まな板に生地をおき叩きつける

7.叩きつけ、生地を二つ折りにしてこねる作業を10回ほど繰り返す

8.生地がまとまってきたら耐熱ボウルに入れてオーブンの発酵機能で40度で45分発酵させる

9.発酵後、生地をまな板に取り出して4等分にし、丸めなおし再度40度で45分発酵させる。

10.発酵後、チーズをのせて200度のオーブンで10分焼いたら出来上がり!
手ごね糖質オフミニ食パン
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■作り方

1.ボウルに低糖質パウダー、塩、ラカントを入れて混ぜる

2.粉の中央にくぼみを作り、そこにドライイーストを入れる

3.ドライイーストの上からぬるま湯を入れて溶かす

4.ゴムベラなどで混ぜ合わせる

5.室温に戻したバターを加え、手でこねる

6.まとまってきたら、まな板に生地をおき叩きつける

7.叩きつけ、生地を二つ折りにしてこねる作業を10回ほど繰り返す

8.生地がまとまってきたら耐熱ボウルに入れてオーブンの発酵機能で40度で45分発酵させる

9.発酵し終わったら手のひらでまな板に生地をおしつけ、ガスを抜く

10.細長く形成し、上と下を織り込んで形を整え、パウンド型に生地を入れ180度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり!
糖質オフチーズお好み焼き
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■作り方

1.キャベツを千切りにする

2.ボウルに低糖質パウダー、和風だし汁、卵、山芋すりおろしを入れて全体を良く混ぜる

3.フライパンに油をしき、2の半量を流しいれて丸く整える

4.弱火で3分焼いてひっくり返し、蓋をして弱火でじっくり焼く

5.もう半分も同じように焼いてお好みで味付けしたら出来上がり!


☆チーズとの相性が抜群なので入れるのがオススメ!
☆タンパク質が十分豊富なので、豚肉は無しにしましたが入れてもOK
もっちりパンケーキ
メインイメージ

レシピ
メインイメージ

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■作り方

1.卵と豆乳(または牛乳)をボールに入れ、混ぜ合わせる

2.別のボールに低糖質パウダー、ラカントを入れ、混ぜ合わせる

3.1に2を入れ混ぜ合わる(※粘りが強いのでしっかり混ぜてください)

4.フライパンを温めて、濡らしたフキンなどで粗熱をとる

5.油を使わずに、フライパンの中央に生地を流し入れ、蓋をして弱火で2~3分焼く(※入れにくいときはヘラなどで流しいれてください)

6.表面にプツプツが見えてきたらフライ返しで返す(※焼き色が濃いめになりますが問題ありません)

7.再び蓋をして1分~1分半焼いて出来上がり!
ヘルシートルティーヤ
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■作り方

1.耐熱ボウルに低糖質パウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜる(A)

2.別の耐熱ボウルにヨーグルトと水を入れ混ぜておく(B)

3.(B)を600Wのレンジで30秒ほど加熱する

4.(A)と(B)を混ぜる

5.4を良くこねて、まとまってきたら電子レンジで20秒ほど温めてこねる

6.室温で5を30分ほど寝かせる

7.生地を4等分にカットして、それぞれ生地を平らな円にのばす。

8.フライパンに油をしき、両面弱火で焼き色がつくようにじっくりと焼く

9.お好みの具材を乗せたら出来上がり!


※写真はソーセージ、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、レタス、手作りサルサソース

※手作りサルサソースはブログで→ 【胸肉】がパクパク食べれるソース♪
糖質オフもちもちチーズナン
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■作り方

1.ビニール袋に低糖質パウダーとサイリウムとチーズを入れて、袋の口をもってフリフリする

2.1に水を入れて再度フリフリする

3.2がまとまったら、ビニール袋の上から生地を伸ばす

4.フライパンに油をしき、弱火でじっくり両面を焼いたら出来上がり!
ほろ苦糖質オフココアクッキー
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■作り方

1.バターを室温に戻し、卵黄と混ぜる

2.1にラカントを加えて混ぜる

3.低糖質パウダー、ココアパウダー、アーモンドパウダーを加えてまとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる

4.冷やした生地を細い円柱の形にして、好みの厚さにカットする

5.170度のオーブンで20分焼いたら出来上がり!
しっとりガトーショコラ
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■作り方

1.ボウルに卵白とラカント半量(30g)を入れ、ハンドミキサーでメレンゲにする

2.別のボウルで低糖質パウダー、ココアパウダー、卵黄、生クリーム、残りのラカント(30g)を混ぜる

3.2に1を加えてざっくりとまぜあわせる

4.170度のオーブンで天板に水を少し張り、35分ほど蒸し焼きにする

5.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!
明太子パン
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(トッピング) 辛子明太子、バター、のり お好み



■作り方

1.ボウルに低糖質パウダー、塩、ラカントを入れて混ぜる

2.粉の中央にくぼみを作り、そこにドライイーストを入れる

3.ドライイーストの上からぬるま湯を入れて溶かす

4.ゴムベラなどで混ぜ合わせる

5.室温に戻したバターを加え、手でこねる

6.まとまってきたら、まな板に生地をおき叩きつける

7.叩きつけ、生地を二つ折りにしてこねる作業を10回ほど繰り返す

8.生地がまとまってきたら耐熱ボウルに入れてオーブンの発酵機能で40度で45分発酵させる

9.生地を3つに分割し、丸めて手のひらでおさえてガスを抜く

10.三つ折りにし、再度40度で45分発酵させる

11.表面にナイフで垂直に2ミリほど切込みを入れ、200度のオーブンで10分焼く

12.切り込みに明太バターをのせて再度200度で3分ほど焼く

13.焼きあがったらのりをのせて出来上がり!